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16/04/2022

Chile figura como el segundo productor mundial de salmónidos, detrás de Noruega, concentrando alrededor el 26% de la producción mensual, de acuerdo con datos del informe Anual de exportaciones del Consejo del Salmón Chile.

Y en el caso del mejillón, el país aparece también como el segundo productor mundial, detrás de China, y el principal exportador de este producto en todo el Globo (Aqua, 2021).

Frente a estos escenarios en Chile está optimista respecto de las expectativas del mercado, dada la capacidad de adaptarse a mercados altamente regulados y dinámicos, además de que en varios países han comenzado a reactivarse en medio del proceso de vacunación, la recuperación de los precios.

Pero lo más importante es la calidad y la inocuidad de los productos alimenticios chilenos, reconocido mundialmente.

 

 

 

 

 

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